Multisport karta, stravenky, sick days, příspěvek na dovolenou: firemní benefity dnes soutěží o pozornost zaměstnanců čím dál sofistikovaněji. Mezitím v kuchyňce stojí kávovar, jehož náplň patří v rozpočtu na benefity k těm levnějším položkám. Právě tam se ale výběrová káva vyplatí víc, než by se na první pohled zdálo.
Proč je káva podceňovaný benefit
Většina benefitů se týká jen části týmu, jen občas, nebo jen některých situací. Kartu do posilovny využije zlomek lidí. Příspěvek na dovolenou přijde jednou nebo dvakrát do roka. Káva je jiná: týká se prakticky každého zaměstnance, a to několikrát denně, ne párkrát do roka.
K tomu se přidává druhá věc, na kterou se u benefitů často zapomíná: kávu v kanceláři nevidí jen zaměstnanci. Vidí ji i klient, který přijde na schůzku, dodavatel, který čeká v recepci, nebo kandidát na pohovoru. Málokterý benefit má tenhle dvojí efekt. Funguje dovnitř firmy i navenek, jako drobný, ale čitelný signál, jak si firma vede věci.
A do rozpočtu se vejde snadno. Ve srovnání s příspěvky na penzijní připojištění, sportovní kartami nebo firemními akcemi je kvalitní kávový servis pro kancelář poměrně nenákladná položka s dopadem, který je vidět a cítit každý den, ne jen v tabulce HR benefitů.
Rozdíl mezi „nějakou kávou v kanceláři“ a výběrovou kávou
Kávovar v kanceláři má skoro každá firma. Otázka není „máme kávu, nebo ne“, ale jakou kávu do toho kávovaru dáváte, a tenhle rozdíl je větší, než by se zdálo. Pokud stroj teprve vybíráte, rozebíráme zvlášť, jaký kávovar do kanceláře dává smysl.
Komoditní zrno z velkoobjemového balení odvede svou práci: dodá kofein, zaplní šálek. Ale chuťově je to jednotvárné, ploché, bez příběhu. Výběrová káva (specialty, SCA 82+) má naproti tomu konkrétní charakter: origin, ze kterého pochází, profil chuti, který se dá popsat a poznat. Tenhle rozdíl si všimne i člověk, který se o kávu jinak nezajímá. Prostě to chutná líp, a to je znát na náladě u kávovaru.
Efekt na tým je drobný, ale reálný. Dobrá káva je malé denní potěšení, které si člověk nekupuje sám, ale dostává ho jako součást pracovního dne, a tahle maličkost se sčítá. Stejně tak funguje i navenek: pokud si klient v zasedačce dá šálek kávy, která má chuť a příběh, je to jiný dojem, než když dostane kávu, která chutná jako z automatu na nádraží. Firma tím nic nedeklaruje nahlas, ale ukazuje, že jí záleží i na detailech, které nejsou vidět v prezentaci.
Jak vypadá spolupráce s pražírnou pro firmy
Servis kávy pro kanceláře v praxi znamená pravidelné dodávky čerstvě pražené kávy. Ne velkou zásobu, která leží ve skladu měsíce, ale zrno, které dorazí v okně, kdy chutná nejlíp. V Two Beans pražíme podle objednávek, obvykle jeden až dva dny v týdnu, a expedujeme do 48 hodin od pražení. Stejný princip čerstvosti, jaký popisujeme v článku o čerstvě pražené kávě, platí i pro firemní odběr.
Výběr kávy se dá přizpůsobit: origin i profil pražení lze vybrat podle toho, co v kanceláři pijete nejčastěji, od vyváženější kávy do espressa a mléčných nápojů po výraznější filtrovou kávu. Pro firmy, které chtějí něco navíc, je tu možnost zakázkového pražení na míru konkrétním chutím. Pro ty, kterým jde i o vlastní prezentaci, je tu white-label (káva pod vlastní etiketou firmy), pokud chcete kávu jako součást vlastního brandu, třeba v recepci nebo jako dárek klientům.
Konkrétní podmínky spolupráce (frekvenci dodávek, objemy, balení) nastavujeme podle potřeb každé kanceláře individuálně. Pokud netušíte, od jakého objemu se odpíchnout, projděte si, kolik kávy vypije kancelář. Odhad se dá udělat docela slušně z čísel, která už máte.
Pro koho se to hodí
Kávový servis pro kanceláře dává smysl v širokém rozsahu velikostí a typů provozu:
- Menší kanceláře: pár lidí, kteří si kávu vaří sami, ale chtějí ji mít pořádnou.
- Větší firmy s kuchyňkou nebo kávovým koutkem pro víc týmů najednou.
- Coworkingy, kde kvalita kávy patří k tomu, co lidi v prostoru drží a co si všimnou noví členové.
- Recepce: první dojem, který dostane každý návštěvník.
- Meeting roomy pro klienty: místo, kde se často rozhoduje, jestli obchod dopadne dobře, a kde detail jako dobrá káva podvědomě hraje roli.
Společný jmenovatel je jednoduchý: kdekoli se káva pije pravidelně a kdekoli ji vidí i někdo zvenčí firmy, se investice do kvality vyplatí.
Co řešit při výběru dodavatele
Než se rozhodnete, se kterou pražírnou nebo dodavatelem kávu pro kancelář nastavit, se vyplatí ověřit pár základních věcí, bez ohledu na to, koho nakonec vyberete:
- Čerstvost a pravidelnost dodávek. Ptejte se, jak často se u dodavatele praží a jak rychle se čerstvě pražená káva dostane k vám. Velká zásoba upražená měsíce dopředu chuťově ztrácí, i když to na sáčku není vidět.
- Flexibilita objednávek. Potřeby kanceláře se mění: nový tým, sezónní výkyvy, jednorázová akce. Dodavatel by měl umět objem a frekvenci přizpůsobit, ne vás zavázat k pevnému balíčku, který nesedí.
- Možnost ochutnávky nebo vzorku předem. Kávu byste neměli objednávat naslepo. Solidní dodavatel vám dá možnost ochutnat, než se zavážete k pravidelnému odběru.
- Srozumitelná komunikace. Jasné podmínky, jasné ceny, jasné termíny, bez skrytých háčků. Obecně platí, že dodavatel, který umí jednoduše vysvětlit, co nabízí a proč, je lepší volba než ten, kdo mluví jen v obecných frázích.
Jak začít spolupráci s Two Beans
Spolupráci obvykle začínáme ochutnávkou. Probereme, jakou kávu v kanceláři aktuálně pijete, kolik lidí ji spotřebuje a jestli jde spíš o espresso, filtr, nebo obojí, a podle toho navrhneme origin a profil pražení, který dává smysl. Odtud se dá nastavit pravidelný odběr, případně probrat zakázkové pražení nebo white-label, pokud o něj máte zájem.
Nejčastější otázky
Kolik stojí káva do kanceláře? Cena záleží na objemu, frekvenci dodávek a typu kávy, proto ji nemáme jako pevný ceník.
Je možné vyzkoušet kávu předem? Ano. Ochutnávku doporučujeme jako první krok, než se zavážete k pravidelnému odběru.
Dá se objednat káva jen na jednorázovou akci? Ano, kávu poskytujeme i formou cateringu na jednorázové akce a firemní eventy.
Musíme se zavázat k dlouhodobému kontraktu? Podmínky nastavujeme podle potřeb konkrétní firmy.
Kvalitní káva je jeden z mála benefitů, který vidí a ocení úplně každý, od nováčka po klienta v zasedačce. Domluvte si kávu pro vaši kancelář a zjistěte, jak by spolupráce mohla vypadat u vás.
