Sáček bezkofeinové kávy Two Beans Kolumbie – Tumbaga s mléčnou čokoládou, ořechy, hnědým cukrem, peckovitým ovocem a červeným jablkem Farma – KOLUMBIE – Tumbaga KOLUMBIE – Tumbaga (bezkofeinová káva) SCA 83,75 Decaf EA

Kolumbie – Tumbaga (bezkofeinová káva)

  • Espresso i filtr
  • mléčná čokoláda
  • ořech
  • hnědý cukr
  • peckovité ovoce
  • červené jablko
5,0 na Googlu · 25 recenzí pražírny
Váha
Meleme na mlýnku Mahlkönig EK43 – přesně na hrubost, kterou zvolená příprava potřebuje.

Skladem

380 Kč

Pražíme na zakázku – expedice do 2 dnů

  • Doprava zdarma od 1 500 Kč
  • Nesedne? Vyměníme, nebo vrátíme peníze

Odkud káva je

Země původu
Kolumbie
Oblast
Cauca, Tolima, Antioquia, Eje Cafetero
Farma
Farmáři spolupracující se Sucafina Colombia
Nadmořská výška
1400–2100 m n. m.
Odrůda
Různé
Zpracování
Washed + EA třtinová dekofeinizace
Pražení
Espresso i filtr
Chuťový profil
Mléčná čokoláda, ořech, hnědý cukr, peckovité ovoce, červené jablko

Příběh lotu

Tumbaga je slitina zlata, mědi a stříbra, kterou v Kolumbii po staletí používali k výrobě drobných rituálních předmětů. Symbolicky spojovala protichůdné energie slunce a měsíce – a přesně proto nese toto jméno naše bezkofeinová káva. Je to decaf, který se nechová jako kompromis.

Zrna pocházejí od farmářů spolupracujících se Sucafina Colombia v regionech Cauca, Tolima, Antioquia a Eje Cafetero, z nadmořských výšek 1 400 až 2 100 m n.m. Výběr suroviny je záměrný: protože dekofeinizace zvýrazňuje kyselost i sladkost, vybírají se kávy s plným tělem, výraznou sladkostí a nižší kyselostí. Díky klimatické rozmanitosti Kolumbie je navíc profil konzistentní po celý rok.

Dekofeinizace probíhá metodou EA – ethylacetát získaný z cukrové třtiny se váže na kofein a odvádí ho ze zrna, zatímco chuťové látky zůstávají prakticky nedotčené. Výsledkem je zaoblený, sladký a čokoládový šálek, který se vymyká šedému průměru, jímž je svět decafu zaplavený.

Výrobce: na jménu nezáleží s.r.o., Masarykovo náměstí 90, 753 01 HraniceIČ 06927157, DIČ CZ06927157Vyrobeno v České republiceMinimální trvanlivost 6 měsíců od data praženíSkladujte v suchu, temnu a dobře uzavřené. Plastový obal prosím recyklujte.

Další kávy z pražírny