Sáček kávy Two Beans Rwanda – Ngororero s hořkou čokoládou, hrozny, květinovými tóny, lesním ovocem a pomerančem Farma – RWANDA – Ngororero RWANDA – Ngororero SCA 86 Washed

Rwanda – Ngororero

  • Espresso i filtr
  • hořká čokoláda
  • hrozny
  • květinové tóny
  • lesní ovoce
  • pomeranč
5,0 na Googlu · 25 recenzí pražírny
Váha
Meleme na mlýnku Mahlkönig EK43 – přesně na hrubost, kterou zvolená příprava potřebuje.

Skladem

340 Kč

Pražíme na zakázku – expedice do 2 dnů

  • Doprava zdarma od 1 500 Kč
  • Nesedne? Vyměníme, nebo vrátíme peníze

Odkud káva je

Země původu
Rwanda
Oblast
Ngororero, Západní provincie
Farma
Zpracovatelská stanice Ngororero (1 405 malopěstitelů)
Nadmořská výška
1800–2200 m n. m.
Odrůda
Bourbon
Zpracování
Washed
Pražení
Espresso i filtr
Chuťový profil
Hořká čokoláda, hrozny, květinové tóny, lesní ovoce, pomeranč

Příběh lotu

Ngororero je zpracovatelská stanice v Západní provincii Rwandy. Pracuje s 1 405 malopěstiteli z okolních svahů ve výšce 1 800 až 2 200 m n.m. Za stanicí stojí RWACOF – Sucafina v Rwandě – a rozsáhlý program podpory farmářů: pomoc se zlepšováním půdy, obnovou stromů a vlastní školka, která ročně rozdistribuuje až 4 miliony sazenic.

Zpracování je precizní od prvního kroku: třešně projdou flotací, pak vizuální kontrolou, a teprve poté pulpingem. Fermentace trvá 10 hodin, následuje sušení na vyvýšených postelích za průběžného přebírání. Ta pečlivost je znát v šálku. Rwandská káva se na specialty scéně prosadila teprve v posledních dekádách – a Ngororero je jedním z důvodů, proč ji svět začal brát vážně. V roce 2018 získala nejvyšší ocenění na Ernesto Illy International Coffee Awards.

Výrobce: na jménu nezáleží s.r.o., Masarykovo náměstí 90, 753 01 HraniceIČ 06927157, DIČ CZ06927157Vyrobeno v České republiceMinimální trvanlivost 6 měsíců od data praženíSkladujte v suchu, temnu a dobře uzavřené. Plastový obal prosím recyklujte.

Další kávy z pražírny