Sáček kávy Two Beans Brazílie – Fazenda Salto s meruňkou, pomerančem, hnědým cukrem, lískovým oříškem a mléčnou čokoládou Farma – BRAZÍLIE – Fazenda Salto BRAZÍLIE – Fazenda Salto SCA 84 Natural

Brazílie – Fazenda Salto

  • Espresso
  • meruňka
  • pomeranč
  • hnědý cukr
  • lískový ořech
  • mléčná čokoláda
5,0 na Googlu · 25 recenzí pražírny
Váha
Meleme na mlýnku Mahlkönig EK43 – přesně na hrubost, kterou zvolená příprava potřebuje.

Skladem

340 Kč

Pražíme na zakázku – expedice do 2 dnů

  • Doprava zdarma od 1 500 Kč
  • Nesedne? Vyměníme, nebo vrátíme peníze

Odkud káva je

Země původu
Brazílie
Oblast
Carmo da Cachoeira, Sul de Minas
Farma
Fazenda Salto – rodina Reisových
Nadmořská výška
1230 m n. m.
Odrůda
Icatu
Zpracování
Natural
Pražení
Espresso
Chuťový profil
Meruňka, pomeranč, hnědý cukr, lískový ořech, mléčná čokoláda

Příběh lotu

Fazenda Salto patří rodině Reisových přes 40 let. Dr. Fabio Reis se vyučil a pracoval jako lékař, ale káva se táhla jeho životem jako stálá nit už od dětství – a nakonec vyhrála. Dnes farmu o rozloze 800 hektarů vede společně se svými syny Androu a Jucou.

Reisovi vsadili na specialty segment naplno: investovali do moderních technologií, postavili nové statické sušicí boxy a řadu vyvýšených postelí. Pozemky farmy jsou pečlivě zmapované a jednotlivé parcely mají přidělené konkrétní metody zpracování – vše s jediným cílem: co nejlepší šálek. Vedle kvality klade Fabio velký důraz na udržitelnost a environmentální i sociální odpovědnost farmy.

Tento lot odrůdy Icatu byl mechanicky sklizen a čtyři dny se sušil na slunci na patiích. Poté putoval do rotační sušičky, kde strávil dalších pět dní při průměrné teplotě 35 °C. Po dosušení káva sedm dní odpočívala ve skladovacím zásobníku, byla loupána a odeslána do skladu družstva COCATREL.

Výrobce: na jménu nezáleží s.r.o., Masarykovo náměstí 90, 753 01 HraniceIČ 06927157, DIČ CZ06927157Vyrobeno v České republiceMinimální trvanlivost 6 měsíců od data praženíSkladujte v suchu, temnu a dobře uzavřené. Plastový obal prosím recyklujte.

Další kávy z pražírny