Sáček kávy Two Beans Burundi – Nemba, Kayanza s citrusem, malinami, ibiškem, červeným jablkem a mléčnou čokoládou Farma – BURUNDI – Nemba, Kayanza BURUNDI – Nemba, Kayanza SCA 86,25 Washed

Burundi – Nemba, Kayanza

  • Filtr
  • citrus
  • malina
  • ibišek
  • červené jablko
  • mléčná čokoláda
5,0 na Googlu · 25 recenzí pražírny
Váha
Meleme na mlýnku Mahlkönig EK43 – přesně na hrubost, kterou zvolená příprava potřebuje.

Skladem

380 Kč

Pražíme na zakázku – expedice do 2 dnů

  • Doprava zdarma od 1 500 Kč
  • Nesedne? Vyměníme, nebo vrátíme peníze

Odkud káva je

Země původu
Burundi
Oblast
Kayanza
Farma
Zpracovatelská stanice Nemba (1 074 malopěstitelů)
Nadmořská výška
1 700+ m n. m.
Odrůda
Red Bourbon
Zpracování
Washed
Pražení
Filtr
Chuťový profil
Citrus, malina, ibišek, červené jablko, mléčná čokoláda

Příběh lotu

Zpracovatelská stanice Nemba leží v severní části provincie Kayanza a odebírá třešně od 1 074 drobných pěstitelů. Jejich farmy se nacházejí ve výšce přes 1 700 m n.m., v blízkosti lesa Kibila – mikroklima, které se v šálku projevuje přesně tím, co od Burundi čekáte: čistým ovocem a květinovými tóny. Stanice má přes 200 sušicích stolů a ročně zpracuje až 750 tun třešní.

Vedoucí agronom na Nembě osobně školí farmáře a pomáhá jim nastavit postupy přizpůsobené podmínkám jejich konkrétních políček. Za kvalitou stojí důsledný systém sledovatelnosti – každý lot je evidován podle stanice, dne příjmu a jakostní třídy. Kávová pulpa se kompostuje a vrací farmářům jako hnojivo. Káva nese certifikaci Rainforest Alliance.

Zpracování: třešně jsou do 6 hodin od příjmu pulpovány, poté suše fermentují až 12 hodin a následně se máčí v čisté vodě dalších 12–24 hodin. Parchment se pak 2–3 týdny suší na vyvýšených postelích za pravidelného přebírání.

Výrobce: na jménu nezáleží s.r.o., Masarykovo náměstí 90, 753 01 HraniceIČ 06927157, DIČ CZ06927157Vyrobeno v České republiceMinimální trvanlivost 6 měsíců od data praženíSkladujte v suchu, temnu a dobře uzavřené. Plastový obal prosím recyklujte.

Další kávy z pražírny