Chemex: návod na přípravu kávy krok za krokemChemex je skleněná karafa s tlustým papírovým filtrem, která dělá jeden z nejčistších šálků z běžných domácích příprav. Poměr 25 g na 400 ml, mletí, lití...Číst →
Novinky a návody
Chemex: návod na přípravu kávy krok za krokemChemex je skleněná karafa s tlustým papírovým filtrem, která dělá jeden z nejčistších šálků z běžných domácích příprav. Poměr 25 g na 400 ml, mletí, lití...Číst →
Espresso tonic: recept a tipy na výběr kávyHořkosladký tonik, led a espresso s ovocnou kyselinkou. Základní recept, tři variace a tip, jakou kávu k tomu vybrat.Číst →
Jak připravit dokonalý cold brew domaCold brew není jen studená káva, ale úplně jiná extrakce a jiný nápoj. Poměr, čas louhování, vybavení a jakou kávu na něj vybrat.Číst →
Moka konvička: návod na italskou klasiku bez chybNejrozšířenější kávovar na světě mimo espresso bar a zároveň jeden z nejčastěji špatně používaných. Jak z něj dostat sladkou kávu, ne spálenou.Číst →
AeroPress: návod na přípravu kávy krok za krokemAeroPress spojuje tělo french pressu s čistotou filtru a odpouští chyby jako málokterá příprava. Základní recept 15 g na 250 ml, obrácená metoda, nejčastější chyby a...Číst →
French press: kompletní průvodce přípravou kávyNejjednodušší cesta k plnotělé kávě bez elektřiny a bez tlaku. Většina lidí z něj přesto dostane jen zlomek toho, co umí.Číst →
Co je batch brew a proč ho milují kavárny (i kanceláře)Filtrovaná káva připravená dávkově, ne ten unavený překapávač z porady. Proč z něj kavárny dělají svůj tahák a jestli dává smysl i doma.Číst →
Jak si doma připravit kávu jako barista (bez drahého vybavení)Rozdíl mezi průměrnou a skvělou kávou z vaší kuchyně dělá pár návyků, ne drahé vybavení. Sedm principů, které fungují na jakoukoli přípravu.Číst →
Nevíte, kterou kávu zvolit? Vybírejte podle dvou kritérií.
Podle způsobu přípravy a chuti vám doporučíme konkrétní lot z aktuální nabídky.
Doporučujeme vám
Cupping skóre SCA 85
Zpracování: Washed. Dužina se smyje hned – průhledný, čistý šálek, ve kterém je slyšet země i odrůda.
HondurasDuvis Morenošvestka, pražené kešu, peckovité ovoce, karamel
od 380 Kč/ 250 g
Skladem
Cupping skóre SCA 84
Zpracování: Natural. Třešeň se suší celá – hustší, sladší a ovocnější chuť s plnějším tělem.
BrazílieFazenda Saltomeruňka, pomeranč, hnědý cukr, lískový ořech, mléčná čokoláda
od 340 Kč/ 250 g
Skladem
Cupping skóre SCA 83,75
Zpracování: Natural. Třešeň se suší celá – hustší, sladší a ovocnější chuť s plnějším tělem.
Papua Nová GuineaBaroida Estaterozinky, sušené datle, melasa, hořká čokoláda
od 380 Kč/ 250 g
Skladem
Cupping skóre SCA 86
Zpracování: Washed. Dužina se smyje hned – průhledný, čistý šálek, ve kterém je slyšet země i odrůda.
RwandaNgororerohořká čokoláda, hrozny, květinové tóny, lesní ovoce, pomeranč
od 340 Kč/ 250 g
Skladem
Cupping skóre SCA 85
Zpracování: Washed. Dužina se smyje hned – průhledný, čistý šálek, ve kterém je slyšet země i odrůda.
PeruComité Penachi, Monteverdehrozny, med, tropické ovoce, hnědý cukr, mléčná čokoláda
od 340 Kč/ 250 g
Skladem
Zpracování: Barrel aged.
GuatemalaGuatemalatmavá čokoláda, sušená švestka, melasa, lesní medBrzy v nabídce
Cupping skóre SCA 87,5
Zpracování: Washed. Dužina se smyje hned – průhledný, čistý šálek, ve kterém je slyšet země i odrůda.
EtiopieChelbesa, Ephtahmeruňka, sušené mango, pomerančový květ, med, černý čaj
od 440 Kč/ 250 g
Skladem
Cupping skóre SCA 88
Zpracování: Washed. Dužina se smyje hned – průhledný, čistý šálek, ve kterém je slyšet země i odrůda.
KeňaGatuya AAčerstvé jablko, broskve, červené bobule, levandule
od 420 Kč/ 250 g
Skladem
Cupping skóre SCA 83,75
Zpracování: Washed + EA třtinová dekofeinizace. Bez kofeinu – kofein je šetrně odstraněný etylacetátem z cukrové třtiny, sladkost a chuť zůstávají.
KolumbieTumbaga (bezkofeinová káva)mléčná čokoláda, ořech, hnědý cukr, peckovité ovoce, červené jablko
od 380 Kč/ 250 g
Skladem
Cupping skóre SCA 86,25
Zpracování: Washed. Dužina se smyje hned – průhledný, čistý šálek, ve kterém je slyšet země i odrůda.
BurundiNemba, Kayanzacitrus, malina, ibišek, červené jablko, mléčná čokoláda
od 380 Kč/ 250 g
Skladem